Alimentation adolescents : Les apports au quotidien
1. Vitamines
Les apports recommandés en vitamines liposolubles
| Vitamine | A | D | E |
| unité | µg E.R.* | µg* | U.I.* |
| Adolescentes 13-19 ans | 800 | 10 | 15 |
| Adolescents 13-19 ans | 1000 | 10 | 15 |
Les apports recommandés en vitamines hydrosolubles
| Vitamine | C | B1 | B2 | PP (B3) | B6 | Ac. Folique | B12 |
| unité | mg | mg | mg | mg E.N.* | mg | µg* | µg* |
| Adolescentes 13-19 ans | 80 | 1.3 | 1.5 | 15 | 2.0 | 400 | 3 |
| Adolescents 13-19 ans | 80 | 1.5 | 1.8 | 18 | 2.0 | 400 | 3 |
*µg = microgrammes, E.R. = équivalent rétinol ; 1 microgramme correspond généralement à une demie unité internationale ; E.N. = équivalent niacine ; U.I. = unités internationales
2. Minéraux
Les apports recommandés (en mg/jour)
| Sel | Calcium | Magnésium | Fer | Iode |
| Adolescents 13-19 ans | 1000 | 350 | Filles : 18 / Garçons : 15 | 0.14 |
Sodium : il semble qu’un minimum soit nécessaire, mais la consommation est toujours largement suffisante. Les apports excessifs de sodium peuvent parfois être responsable de l’hypertension artérielle.
Potassium : la prescription de certains médicaments diurétiques, les diarrhées et vomissements abondants, l’abus de médicaments laxatifs, un jeûne prolongé peuvent entraîner des carences en potassium. Les conséquences sont graves. Il existe des suppléments en potassium disponibles en pharmacie.
3. Apports énergétiques
Les apports recommandés
| unité | kilojoules/jour | kilocalories/jour (1 kcal = 1 Cal = 4.184 kJ) |
| Adolescentes 13-19 ans | 10000 | 2400 |
| Adolescents 13-19 ans | 12500 | 3000 |
