Le pourpier est l’une des plantes les plus puissantes : voici ce qu’elle fait à votre corps !

Le pourpier pousse dans toute la France et dans toutes les régions chaudes et tempérées de la Terre. On le trouve aussi bien en Europe qu’en Asie (Chine, Inde…), Amérique ou Australie.

Il croît dans les friches thermophiles et dans les jardins.

Dans certains pays, cette plante est utilisée dans les aliments, mais dans d’autres pays des gens pensent que c’est une mauvaise herbe et la jettent avec le reste des mauvaises herbes.

Cette plante puissante est particulièrement bénéfique pour le système immunitaire et la santé globale. Le pourpier contient beaucoup plus d’oméga-3 et une grande quantité de vitamine A.

Puissant antioxydant

Le pourpier est riche avec deux types de pigments bétalaïne alcaloïdes: les bétaxanthines jaunes et bêta-cyanis rouges qui sont de forts antimutagènes et antioxydants.

Les feuilles de pourpier succulentes contiennent d’énorme quantité de:

– Vitamine C, Vitamine B dont la niacine, la riboflavine et la niacine et Caroténoïdes.

–  Des oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium et le fer.

Informations nutritionnelles : Valeur pour 100 grammes

Calories 20

Lipides 0,4 g

Cholestérol 0 mg

Sodium 45 mg

Potassium 494 mg

Glucides 3,4 g

Protéines 2 g

Vitamine A	1 320 IU	Vitamine C	21 mg
Calcium	65 mg	Fer	2 mg
Vitamine D	0 IU	Vitamine B6	0,1 mg
Vitamine B12	0 µg	Magnésium	68 mg

Le pourpier est laxatif, diurétique et bénéfique en cas d’irritation des muqueuses.

Il reste utilisé en phytothérapie dans le traitement préventif des troubles cardio-vasculaires, et, en usage externe, pour lutter contre les contractures musculaires.