Pâte à pain sans pétrissage (10min)
Je vous propose ma version de pate à pain très facile et surtout sans pétrissage avec un résultat très très appétissant.
Ingrédients
– 5 verres de farine
-1/2 verre d’huile
-1c à c de sel
-1 c à s de sucre
-1 c à s de lait en poudre
-1 c à s de leveur sèche de boulanger
-1 verre et ½ d’eau chaude (plus que tiède)
Préparation
-Dans un récipient mettez la farine et faire un puis au milieu
-mettez le sel sur le cote et recouvrir de farine
-dans le puis mettez tout le reste des ingrédients d’un coup (oui tout)
-laissez 5 mn, puis mélangez avec une spatule en bois pour former une pâte
-farinez vos mains et reprenez la pâte juste pour former une boule( ne pétrissez pas)
La pâte aura un aspect granuleux (ce n’est strictement pas grave)
-couvrez la pâte de papier film et laissez lever.
-dégazes (enlever les gaz de fermentation) la pâte et utilisez selon vos besoin
-vous pouvez la conservez 24 h au max au frigo dans un bol filmer
Pizza, calzone, chaussons, pain,……..etc. elle peut servir à tout même pour une brioche en ajoutant 2 C à sucre et du zeste de citron
