13 aliments à éviter absolument pour dire adieu aux flatulences
Les ballonnements et les gaz intestinaux peuvent gâcher votre quotidien. Si vous en avez assez de ces désagréments, découvrez les 13 ingrédients à bannir de votre assiette. Des solutions concrètes et des alternatives savoureuses pour retrouver un confort digestif optimal.
Pourquoi certains aliments provoquent-ils des flatulences ?
Les flatulences résultent souvent de la fermentation des aliments par les bactéries intestinales. Certains composés, comme les FODMAPs (fermentescibles oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols), sont difficiles à digérer. En limitant ces substances, vous réduirez significativement les gaz.
La liste noire des aliments à risque
1. Les légumineuses
Haricots, lentilles et pois chiches contiennent des galacto-oligosaccharides, des fibres fermentescibles. Préférez les lentilles corail, moins irritantes, et faites-les tremper avant cuisson.
2. Les crucifères
Brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles libèrent des composés sulfurés lors de la digestion. Cuisinez-les à la vapeur avec du cumin pour atténuer leurs effets.
Alternative :
Courgettes et épinards sont mieux tolérés. Privilégiez des portions de 150 g maximum par repas.
3. Les produits laitiers
Le lactose, sucre du lait, est mal digéré par 65% de la population adulte. Optez pour des laits végétaux (amande, avoine) ou des fromages affinés.
Stratégies pour une meilleure digestion
- Mâchez chaque bouchée 20 fois minimum
- Évitez les boissons gazeuses pendant les repas
- Intégrez progressivement les fibres dans votre alimentation
Infusion digestive maison
Ingrédients :
- 1 c.à café de graines de fenouil
- 1 c.à café de menthe séchée
- 250 ml d’eau bouillante
Préparation : Infusez 10 minutes. Buvez après les repas.
