Alerte Alerte sur les Produits de Fêtes : Ces Aliments à Éviter Absolument pour Noël
À quelques jours des réveillons, une ombre s’abat sur les incontournables du repas de Noël. Plusieurs produits phares — saumon fumé, foie gras et crème — viennent d’être rappelés en urgence sur le territoire français. Les autorités sanitaires alertent sur des risques de contamination microbiologique et de listeriose, deux dangers silencieux mais potentiellement graves. Voici tout ce qu’il faut savoir pour protéger votre foyer et vos convives.
Pourquoi ces produits festifs sont-ils retirés des rayons ?
Le 11 décembre 2025, trois rappels distincts ont été publiés par les services de sécurité alimentaire. Ils concernent un saumon fumé Delpeyrat, un foie gras Le Traiteur et une crème semi-épaisse Etrez et Coq d’Or. Tous ont été distribués dans des grandes surfaces et circuits courts, et sont déjà présents dans de nombreux foyers. Si vous les avez achetés récemment, vérifiez immédiatement les étiquettes.
Rappel du saumon fumé Delpeyrat : Listeria détectée
Le saumon fumé en 10 tranches (300 g) de la marque Delpeyrat, origine Norvège, porte le GTIN 3067163661957, le lot J2980003 et une date limite de consommation au 20 décembre 2025. Vendu exclusivement chez Leclerc dans plusieurs régions — Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et PACA — ce produit présente une contamination avérée à Listeria monocytogenes. Le consommer pourrait exposer à une infection potentiellement sévère.
Les consommateurs doivent cesser immédiatement toute consommation, rapporter le produit en magasin ou le détruire. Un numéro d’information, 0800 710 641, est ouvert jusqu’au 20 décembre 2025.
Foie gras Le Traiteur : emballage défectueux
Moins alarmant en termes de contamination, mais tout aussi préoccupant : le foie gras de canard entier du Sud-Ouest, conditionné sous atmosphère protectrice par la marque Le Traiteur. Deux lots sont rappelés : 405 300 000 407218 (DLC 10 janvier 2026) et 405 311 000 407218 (DLC 21 janvier 2026), sous le GTIN 3104544072183.
Fabriqué par Euralis Gastronomie (marque sanitaire FR 65.304.002 CE), ce foie gras a été distribué dans toute la France via Carrefour et Coopérative U entre le 3 novembre et le 11 décembre 2025. Une microfuite d’emballage compromet l’intégrité du produit, ouvrant la voie à une altération microbiologique ou gustative.
La consigne reste la même : ne pas consommer, contacter le service consommateurs au 09 69 32 00 05 ou rapporter le produit. Le rappel est actif jusqu’au 29 décembre 2025.
Crème Etrez et Coq d’Or : un basique devenu risqué
La crème semi-épaisse AOP, élément discret mais omniprésent dans les sauces, gratins et desserts de fin d’année, n’est pas épargnée. Le lot n°322, avec une DLC au 18 décembre 2025, est concerné par un rappel national après détection de Listeria monocytogenes.
Commercialisée sous les marques Etrez et Coq d’Or, cette crème est disponible en trois formats : 20 cl (GTIN 3286151301303), 38 cl (GTIN 3304820205056) et 50 cl (GTIN 3304820205063). Distribuée du 19 au 25 novembre 2025, elle se retrouve aussi bien chez Carrefour, Leclerc ou Intermarché que dans les épiceries fines, crémiers ou boucheries André.
Comme pour les autres produits, la consigne est claire : ne pas utiliser, jeter ou retourner en magasin, sans obligation de ticket. Un numéro dédié, 04 74 25 61 36, est joignable jusqu’au 8 décembre 2025.
Listeria : un danger bien réel, surtout pour les plus fragiles
La listeriose, infection causée par Listeria monocytogenes, est la deuxième cause de mortalité d’origine alimentaire en France. Ses symptômes — fièvre, maux de tête, courbatures, troubles digestifs — peuvent survenir jusqu’à huit semaines après l’ingestion. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les patients immunodéprimés courent un risque accru de formes graves, incluant atteintes neurologiques ou complications fœtales.
Pour le foie gras, même sans germe détecté, un emballage défectueux suffit à rendre le produit impropre à la consommation. Dans tous les cas, la vigilance reste de mise.
Que faire si vous possédez l’un de ces produits ?
Vérifiez immédiatement les références. Si elles correspondent, ne consommez surtout pas. Rapportez le produit en point de vente — même sans ticket — ou détruisez-le. En cas d’ingestion récente, consultez un médecin dès l’apparition de symptômes, en précisant ce que vous avez mangé.
Pour rester informé en temps réel, le site officiel RappelConso centralise toutes les alertes sanitaires en cours. Une visite rapide pourrait sauver la fête — et la santé.
