Nutriments brûle-graisses : Les secrets scientifiques pour un métabolisme optimal
Et si la clé pour perdre du poids se trouvait dans votre assiette ? Découvrez comment certains nutriments, validés par la science, peuvent activer votre combustion des graisses naturellement. Explications avec le Dr Muriel Bonneau, nutritionniste-diabétologue.
Les fibres : Vos alliées anti-graisses
Présentes dans les fruits, légumes et céréales complètes, les fibres solubles captent les graisses tandis que les fibres insolubles augmentent la satiété. Le Dr Bonneau recommande une introduction progressive pour éviter les troubles digestifs.
Top 5 des aliments riches en fibres :
- Pruneaux (15g/100g)
- Amandes (15g/100g)
- Flocons d’avoine (10g/100g)
- Lentilles (7g/100g)
- Framboises (6g/100g)
Calcium : Le capteur de graisses méconnu
Contrairement aux idées reçues, le calcium ne se contente pas de renforcer les os. Il réduit l’accumulation de graisses et prolonge la sensation de satiété. Les besoins varient de 900 à 1200 mg/jour selon l’âge.
Sources alternatives pour les intolérants au lactose :
- Amandes (247mg/100g)
- Persil frais (200mg/100g)
- Brocoli cru (56mg/100g)
Vitamine C : L’atout minceur insoupçonné
Cette vitamine antioxydante facilite l’élimination des graisses stockées. Un déficit en vitamine C peut favoriser la cellulite. Les besoins journaliers sont de 80mg.
Champions de la vitamine C :
- Goyave (200mg/100g)
- Poivron rouge (190mg/100g)
- Kiwi (80mg/100g)
Magnésium : Le régulateur d’appétit
Essentiel pour gérer le stress et les fringales, le magnésium agit sur les hormones de l’appétit. Attention cependant à ne pas dépasser 50mg en complément alimentaire.
Sources naturelles de magnésium :
- Cacao (400mg/100g)
- Noix de cajou (240mg/100g)
- Eau Hépar (110mg/L)
Chrome : L’anti-fringales naturel
Cet oligo-élément méconnu réduit l’attirance pour le sucre et aide à réguler la glycémie. Les besoins sont de 50 à 70μg/jour.
Aliments riches en chrome :
- Moules (128μg/100g)
- Brocoli (16μg/100g)
- Levure de bière (10μg/100g)